Projet pilote de fermes laitières régénératrices au Québec

Projet pilote de fermes laitières régénératrices au Québec

Pour une santé globale accrue des fermes laitières au Québec, incluant la viabilité économique des exploitations, des émissions nettes de gaz à effet de serre (GES) nulles, une empreinte écologique positive pour le secteur, avec le bien-être humain et animal au cœur des opérations.

Vaches laitières au pâturage, crédit: Pascal Viens

Description

Ce projet vise à faciliter l’adoption de pratiques régénératrices par les exploitations laitières du Québec, afin de réduire l’empreinte environnementale du secteur tout en augmentant la rentabilité et la résilience des fermes face aux changements climatiques. Les fermes laitières qui participent à ce programme joueront un rôle de leader dans le mouvement régénérateur au sein de leurs communautés et de l’industrie.


Les objectifs:

  • Soutenir et accompagner les agriculteur·trice·s pour l’accès aux ressources nécessaires (techniques, financières, sociales) afin de faciliter la transition vers l’agriculture régénératrice.

  • Mettre en œuvre une approche complète pour quantifier l’impact environnemental et économique des pratiques régénératrices sur les fermes laitières et optimiser la prise de décision pour l’adoption de nouvelles pratiques.

Les parties prenantes

General Mills, Logiag et Régénération Canada s’associent aux producteur·trice·s laitier·e·s de la province pour mieux comprendre les besoins, les obstacles et les meilleures pratiques associés à l’agriculture régénératrice au Québec.

Un projet pilote mené par les producteur·trice·s laitier·e·s

En 2022, 32 fermes se sont jointes au groupe pilote des fermes laitières régénératrices et ont entamé la première étape du projet en complétant leur inventaires de gaz à effet de serre (GES) avec Logiag.

De plus, un comité consultatif a été formé de représentant·e·s de Régénération Canada, de General Mills, d’autres expert·e·s tels que Logiag et, surtout, de producteur·trice·s laitier·e·s et de consultant·e·s, afin d’assurer un soutien technique de qualité, de la transparence et une représentation adéquate tout au long du processus. L’objectif de ce projet étant de faciliter l’adoption de pratiques régénératrices par les exploitations laitières, Régénération Canada élaborera, en collaboration avec les agriculteur·trice·s, un programme de formation qui sera façonné par les informations et les commentaires recueillis tout au long du processus.


Le comité est composé de :


  • Frédérique Lavallée, agronome et étudiante au doctorat, Écoboeuf

  • Véronique Ouellett, Professeure Adjointe, Département des sciences animales, Université Laval

  • François Labelle, agronome, expert en production laitière biologique, Lactanet

  • Jean-François Messier, producteur de grand culture

  • Guillaume Masse, agronome en transition climatique, Logiag

  • Brian Maloney, producteur de boeuf et agneau de pâturage, Ferme Brylee

  • Nathan Keiser, copropriétaire, Ferme Imperiale S.E.N.C

  • Cécile Tartera, agr., Groupe ProConseil

  • Kornel Schneider, producteur laitier, Ferme Rêveuse

  • Pascal Viens, producteur laitier, Ferme Vimo (2010) inc.

 

Le contexte

Le terme “régénération” réfère à un processus – le processus d’améliorer l’état de quelque chose. Avec l’agriculture régénératrice, ce procédé améliore l’état du sol, de l’écosystème en général, du climat, et de la santé humaine.

L’agriculture régénératrice est basée sur des principes de gestion des terres qui inversent la tendance courante de dégradation des sols, puis de la qualité de l’air et de l’eau, en améliorant l’écosystème du sol et en restaurant sa biologie. Elle s’applique de façon contextuelle à différents contextes agricoles, allant d’un cadre applicable à un secteur, à des spécificités uniques à chaque ferme.

La production laitière au Québec est un secteur complexe et central au système alimentaire local et à l’occupation du territoire. Les producteur·trice·s laitier·e·s au Québec innovent pour faire évoluer le secteur vers de meilleures pratiques pour des bienfaits économiques et environnementaux. Malgré le fait que le secteur laitier du Québec a un empreinte GES par kg de lait parmi les plus bas au monde, les producteur·trice·s impliqué·e·s dans ce projet se dépassent pour trouver davantage de solutions à la conservation des sols, la qualité d’eau et la santé des écosystèmes liés à la ferme.

Échéancier

Vous trouverez ci-dessous le calendrier des différentes phases du projet sur 5 ans:


Première année – Pilote (2022-2023)

  • Création d’un comité consultatif

  • Élaboration du programme de formation

  • Échantillonnage et analyse du carbone organique du sol dans les 32 exploitations pour établir un niveau de référence

  • Création d’un inventaire de GES de référence pour les 32 fermes

  • Planification de la transition climatique

  • Recherche et développement d’une approche de modélisation complète alignée sur le futur protocole qui assurera la reconnaissance des réductions de GES dans la chaîne de valeur


Années 2 à 5 (2023-2026)

  • Mise en œuvre conjointe d’un programme régénérateur, avec accompagnement et apprentissage entre pairs

  • Mise à l’échelle et expansion

  • Co-développement d’un protocole qui assurera la reconnaissance des réductions de GES et services écosystémiques dans la chaîne de valeur

Êtes-vous consultant·e, agronome ou producteur·trice?
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meagan@regenerationcanada.org