Capella Meadows
165 acres44053 Moncrieff Rd., Brussels , Ontario, N0G1H0Erik & Edda Boettcher
Prendre soin de la terre que vous cultivez, l'enrichir et créer un organisme agricole (presque) autosuffisant qui peut partager son abondance avec la communauté qui l'entoure.
Produits
- Fromage de chèvre
- viande de chèvre
- farine de blé
- betteraves rouges
- courges
- pommes de terre
Pratiques Régénératrices
- Couverture du sol
- Cultures de couvertures
- Paillis
- Biodiversité
- Cultures intercalaires
- Compagnonnage
- Cultures à relais
- Rotations de cultures diverses
- Haies pour pollinisateurs
- Conservation/création/restauration des habitats
- Agroforesterie et vivaces
- Cultures pérennes
- Haies brise-vent
- Bandes riveraines
- Conservation de végétation pérenne indigène
- Gestion de l’eau
- Amendements organiques
- Compost
- Thé de compost
- Fumier
- Biostimulants
- Absence de pesticides synthétiques
- Absence d’engrais synthétiques
- Intégration du bétail
- Pâturage adaptatif multi-paddock
- Intégration agriculture-élevage
- Mob grazing
Observations
- La matière organique du sol augmente
- La pression des mauvaises herbes diminue au fil des ans
- La santé des animaux s'améliore|*Les rendements des cultures sont moins affectés par les conditions météorologiques extrêmes.
Certifications
- Biologique (Ecocert Canada, Biodynamic - non certified)
Comment acheter
- Notre fromage est vendu dans plusieurs magasins en Ontario (voir notre carte à capellameadow.ca). Nos produits sont vendus à la ferme et dans quelques magasins des environs.
