Les Bontés de la Vallée
12 acres300 Rang St-Charles, Havelock, Québec, J0S 2C0Mélina Plante et François D'Aoust
L'agriculture régénératrice est une manière de se nourrir qui nous met sur la voie du respect du vivant... de l'abondance!
Produits
- Ail
- Amaranthe
- Aneth
- Aubergine
- Basilic
- Bette à carde
- Betterave
- Bokchoy
- Brocoli
- Camomille
- Cantaloup
- Carotte
- Céleri
- Céleri-rave
- Cerfeuil
- Cerise de terre
- Cerises
- Chicorée
- Chou
- Chou chinois
- Chou gras
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Chrysanthème
- Ciboulette
- Claytonie perfoliée
- Concombre
- Coriandre
- Courges
- Cresson
- Cumin
- Daïkon
- Échalote
- Épinard
- Fenouil
- Fleurs
- Haricots
- Kale
- Laitue
- Mâche
- Melons
- Mesclun
- Oignons
- Oseille
- Panais
- Piment
- Poireau
- Pois
- Poivron
- Pourpier
- Rabiole
- Radis
- Fines herbes
- Rapini
- Roquette
- Rutabaga
- Tomate
- Tomatillo
- Zucchini
- Verdures
Pratiques Régénératrices
- Minimiser la perturbation du sol
- Semis direct (sans labour, zéro travail du sol) Le sol n’est travaillé à aucun moment de la saison. les résidus de la culture précédente sont laissés à la surface du sol et le système racinaire demeure intact. la culture suivante est semée directement dans le sol sans travail mécanique.
- Semis direct (sans labour, zéro travail du sol)
- Maintenir le sol couvert et des racines vivantes toute l’année
- Cultures de couverture Plantes cultivées en même temps (intercalaire) ou après (en dérobé) la culture principale afin d’améliorer la fertilité du sol, de réduire l’érosion et de limiter la prolifération des mauvaises herbes.
- Paillis de résidus organiques Le paillis organique consiste à couvrir la surface du sol avec une couche protectrice afin d’améliorer la santé du sol, de réduire l’érosion et de supprimer les mauvaises herbes. il peut être composé de paille, de feuilles, de compost ou d’autres matières organiques.
- Paillis de plastique Matériau plastique de polyéthylène téréphtalate (pet) [ou poly(téréphtalate d'éthylène)] appliqué pendant ou après les cultures principales pour protéger la surface du sol.
- Cultures intercalaires (intercropping) Culture simultanée de deux espèces ou plus sur une même parcelle au cours d’une même saison de croissance. les espèces sont choisies en fonction de leurs besoins complémentaires en espace et en ressources.
- Cultures dérobées ou en relais (relay or double cropping) Culture successive de deux ou plusieurs espèces sur une même parcelle au cours d’une même saison de croissance. les cultures sont combinées afin de maximiser la durée de la saison selon leur stade de maturité ou de récolte.
- Cultures de couverture
- Protéger et favoriser la biodiversité
- Compagnonnage Culture simultanée de deux espèces ou plus sur une même parcelle afin qu’elles se complètent en améliorant le cycle des nutriments, en réduisant les ravageurs et les mauvaises herbes, et en favorisant la biodiversité.
- Rotations diversifiées des cultures Succession, dans le temps, de cultures aux caractéristiques différentes sur une même parcelle.
- Bandes fleuries pour pollinisateurs Bandes ou îlots composés d’une diversité de plantes à fleurs offrant aux pollinisateurs un habitat permanent et des sources de nourriture. ils peuvent être implantés en bordure ou à l’intérieur des champs.
- Conservation, création et restauration d’habitats Protection, aménagement ou restauration d’écosystèmes visant à améliorer la qualité des habitats pour la faune. il peut s’agir notamment de forêts, de prairies, de zones riveraines ou de milieux humides.
- Compagnonnage
- Optimiser l’utilisation des intrants
- Compost Matière organique transformée par compostage en un amendement stable et riche en nutriments pouvant être appliqué au sol.
- Biostimulants Substances ou micro-organismes appliqués au sol ou aux plantes afin de stimuler l’absorption des nutriments et d’améliorer la croissance des végétaux. ils comprennent notamment les acides aminés, le chitosane (biopolymères), les extraits d’algues et les substances humiques.
- Utilisation minimale ou absence de pesticides de synthèse Produits utilisés pour prévenir, détruire, atténuer, attirer ou repousser les organismes nuisibles. au canada, les ingrédients actifs les plus utilisés comprennent notamment le glyphosate, le 2,4-d, le glufosinate d’ammonium et le mcpa.
- Utilisation minimale ou absence d’engrais de synthèse Les engrais de synthèse sont fabriqués industriellement. comme les plantes prélèvent chaque année des nutriments tels que l’azote, le phosphore, le potassium et le soufre, ceux-ci doivent être renouvelés par des engrais, du fumier, des légumineuses fixatrices d’azote ou du compost.
- Compost
- Préserver et restaurer les écosystèmes naturels
- Maintenir des racines vivantes toute l’année (agroforesterie et cultures pérennes)
- Cultures entre bandes boisées Implantation de cultures entre des rangées d’arbres espacées.
- Arboriculture Arboriculture
- Cultures fourragères pérennes (prairies) Cultures qui repoussent chaque année dans un climat donné sans nécessiter de nouveau semis.
- Brise-vent Une ou plusieurs rangées d’arbres et d’arbustes destinées à réduire la force du vent.
- Bandes riveraines Association d’espèces ligneuses et herbacées implantées le long des cours d’eau, rivières, lacs ou étangs.
- Conservation de la végétation pérenne indigène Protection des peuplements végétaux pérennes indigènes existants ou réintroduction d’espèces naturellement présentes dans une région. cela inclut les prairies, les boisés, les milieux humides et les habitats côtiers.
- Cultures entre bandes boisées
- Améliorer le cycle de l’eau
- Restauration des milieux humides Réhabilitation de l’hydrologie naturelle, de la végétation et des fonctions écologiques de milieux humides drainés, dégradés ou modifiés.
- Restauration des milieux humides
Observations
- Meilleure absorption et rétention de l'eau dans les champs même après une pluie forte
- Présence de champignons sur les planches de culture
- Diminution des maladies dans les cultures
- Grande augmentation de la qualité des produits (légumes remplis de vitalité)
- Augmentation de la présence d'insectes bénéfiques
- Augmentation des rendements
- Plus grande présence d'oiseaux (dont des espèces vulnérables)
- Diminution de la pression des "mauvaises herbes"
- Diminution de la compaction des sols
- Plus grande présence d'animaux sauvages (dans les cultures de couverture)
- Augmentation de la beauté des lieux!
Certifications
- Biologique (EcoCert Canada)
Comment acheter
- Paniers bio, marché fermier
