Wholesome Pastures

800 acres69709 Parr Line, Crediton, ON, N0M 1M0Michael & Lindsay Groot

L'agriculture régénératrice consiste à fonctionner aux côtés de l'environnement naturel tout en répondant à nos besoins alimentaires locaux grâce à des pratiques qui améliorent l'écologie et l'équilibre pour que toutes les espèces puissent prospérer, dans le sol et au-dessus.

Produits

  • bœuf nourri et fini à l'herbe
  • agneau nourri et fini à l'herbe
  • poulet de pâturage
  • canard de pâturage
  • œufs de pâturage en libre parcours
  • peaux de mouton
  • soins de la peau
  • zéro déchet
  • baume à lèvres
  • savon versé à la main en petite quantité
  • naturel
  • sans conservateur
  • boucles d'oreilles en cuir
  • sacs en cuir
  • cuir

Pratiques Régénératrices

  • Minimiser la perturbation du sol
    • Semis direct (sans labour, zéro travail du sol) 
      Le sol n’est travaillé à aucun moment de la saison. les résidus de la culture précédente sont laissés à la surface du sol et le système racinaire demeure intact. la culture suivante est semée directement dans le sol sans travail mécanique.
    • Prairie permanente 
      Parcelle composée principalement de graminées herbacées, incluant des espèces pérennes et indigènes, utilisée pour le pâturage, la production de fourrages ou de biomasse.
  • Maintenir le sol couvert et des racines vivantes toute l’année
    • Cultures de couverture 
      Plantes cultivées en même temps (intercalaire) ou après (en dérobé) la culture principale afin d’améliorer la fertilité du sol, de réduire l’érosion et de limiter la prolifération des mauvaises herbes.
    • Cultures intercalaires (intercropping) 
      Culture simultanée de deux espèces ou plus sur une même parcelle au cours d’une même saison de croissance. les espèces sont choisies en fonction de leurs besoins complémentaires en espace et en ressources.
  • Protéger et favoriser la biodiversité
    • Compagnonnage 
      Culture simultanée de deux espèces ou plus sur une même parcelle afin qu’elles se complètent en améliorant le cycle des nutriments, en réduisant les ravageurs et les mauvaises herbes, et en favorisant la biodiversité.
    • Rotations diversifiées des cultures 
      Succession, dans le temps, de cultures aux caractéristiques différentes sur une même parcelle.
    • Conservation, création et restauration d’habitats 
      Protection, aménagement ou restauration d’écosystèmes visant à améliorer la qualité des habitats pour la faune. il peut s’agir notamment de forêts, de prairies, de zones riveraines ou de milieux humides.
  • Optimiser l’utilisation des intrants
    • Compost 
      Matière organique transformée par compostage en un amendement stable et riche en nutriments pouvant être appliqué au sol.
    • Fumier 
      Le fumier est un amendement organique riche en azote qui permet de restituer de la matière organique au sol et de nourrir le réseau trophique du sol.
    • Biostimulants 
      Substances ou micro-organismes appliqués au sol ou aux plantes afin de stimuler l’absorption des nutriments et d’améliorer la croissance des végétaux. ils comprennent notamment les acides aminés, le chitosane (biopolymères), les extraits d’algues et les substances humiques.
  • Préserver et restaurer les écosystèmes naturels
    • Maintenir des racines vivantes toute l’année (agroforesterie et cultures pérennes)
      • Cultures fourragères pérennes (prairies) 
        Cultures qui repoussent chaque année dans un climat donné sans nécessiter de nouveau semis.
      • Brise-vent 
        Une ou plusieurs rangées d’arbres et d’arbustes destinées à réduire la force du vent.
    • Intégrer les animaux et assurer leur bien-être
      • Pâturage adaptatif en bandes 
        Système de pâturage régénératif dans lequel les animaux sont déplacés fréquemment entre de petits paddocks, entraînant des périodes de pâturage courtes mais intensives, suivies de longues périodes de repos. l’aspect « adaptatif » consiste à ajuster la durée de séjour des animaux selon la disponibilité du fourrage et les conditions climatiques afin d’éviter le surpâturage.
      • Pâturage de balles de foin (bale grazing) 
        Méthode consistant à déposer des balles de foin directement au champ en automne ou en hiver, permettant aux animaux de se nourrir sur place tout en répartissant naturellement le fumier et les nutriments.
      • Intégration cultures-élevage 
        Système agricole combinant ou alternant les cultures et l’élevage, soit dans des zones distinctes, soit successivement sur une même parcelle.
      • Porcs ou volailles au pâturage 
        Intégration planifiée et gérée de porcs ou de volailles sur des surfaces herbagères.
      • Pâturage multi-espèces 
        Système dans lequel plusieurs espèces animales (bovins, ovins, volailles, etc.) pâturent sur une même superficie, simultanément ou successivement.
    • Améliorer le cycle de l’eau
      • Collecte d’eau de pluie 
        Collecte et stockage de l’eau de pluie provenant des toitures, des surfaces ou du paysage pour une utilisation ultérieure en irrigation, abreuvement ou autres besoins de la ferme.
      • Conservation de l’eau 
        Utilisation optimisée de l’eau pour les cultures et les arbres, particulièrement durant les stades critiques de développement.

    Observations

    • augmentation de la faune
    • amélioration de l'infiltration de l'eau
    • réduction des intrants synthétiques
    • accroissement du rendement économique
    • amélioration de la santé naturelle des animaux (nés et élevés au pâturage)
    • réduction de l'érosion
    • vie dynamique du sol

    Comment acheter

    • Magasin à la ferme, site web, Marchés de producteurs
    Contact
    wholesomepastures.cawholesomepastures@gmail.com519-933-3501
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