En cette période de cadeaux et de festins, nous voulons encourager les gens dans notre réseau pan-Canadien à acheter des aliments et des cadeaux provenant de fermes régénératrices de leurs communautés locales. C’est avec grand plaisir que nous profitons de cette occasion pour mettre en lumière certaines des fermes figurant sur notre carte, qui accomplissent chaque jour le travail ardu de régénérer les sols tout en produisant des aliments et des produits de grande qualité. En tant que consommateur·trice, faire ses achats auprès d’une ferme régénératrice locale est une excellente façon de soutenir celles et ceux qui mènent le mouvement!
Voici ce que nos 8 fermes en vedette ont en réserve pour vous :
❉ Scorched Earth Winery – Kelowna, CB
Scorched Earth est un domaine viticole et vinicole biologique familial situé dans la vallée de l’Okanagan, bâti sur les cendres des feux de forêt de l’Okanagan de 2003. La famille Paz utilise son terroir unique à son avantage, en créant son vin de qualité supérieure à partir de raisins de pinot noir biologiques cultivés au domaine.
Produit vedette: Pinot noir biologique 2017
Comment recevoir votre commande: Ramassage au vignoble ou livraison (CB et AB, 6+ bouteilles, 25 $ de frais fixes)
❉ Persephone Brewing Co. – Gibsons, CB
La Persephone Brewing Company produit de la bière artisanale de qualité dans la région de la Sunshine Coast avec une approche « fermière » qui intègre l’agriculture sur place soutenant la sécurité alimentaire locale, l’agriculture régénératrice et une bière extraordinaire.
Produit vedette: Cidre épicé First Frost
Disponibilité: Jusqu’au 1er février 2023
Comment recevoir votre commande: Ramassage à la brasserie ou livraison (CB)
❉ Grip-Fast Farms – Binscarth, MB
Grip-Fast Farms est une exploitation familiale créée en 1883. Les Turnbull élèvent du bœuf nourri à l’herbe sans hormones ni antibiotiques. Faisant partie du Verified Beef Program, ils adhèrent aux normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, de soins aux animaux et de gestion de l’environnement.
Produit vedette: Boeuf haché
Disponibilité: Jusqu’au 31 janvier 2023
Comment recevoir votre commande: Ramassage à la ferme ou appelez pour la livraison locale
❉ Cardale Grain Corp. – Newdale, MB
La famille Raupers possède et exploite Cardale Grain Corporation, la ferme à l’origine d’Engrained Flour Co, dans le sud-ouest du Manitoba. Depuis 2017, les Raupers intègrent des pratiques d’agriculture régénératrice dans leur exploitation agricole, où ils fabriquent leur propre farine moulue sur pierre.
Produit vedette: Ensemble variété Engrained
Disponibilité: Jusqu’au 31 décembre 2022
Comment recevoir votre commande: Ramassage (plusieurs endroits) ou livraison au Canada (commandes de 20$ min., tarif fixe de 15$)
❉ Sharon Creek Farm – East Gwillimbury, ON
Sally Shearman est une agricultrice de quatrième génération qui a grandi dans une ferme au Royaume-Uni. Les produits de la Sharon Creek Farm sont tous certifiés biologiques, et ses animaux sont également élevés selon des méthodes biologiques. La ferme est organisée selon les principes de la permaculture et utilise des méthodes d’agriculture régénératrice.
Produit vedette: Ail à tige dure séché
Disponibilité: Jusqu’au 31 janvier 2023
Comment recevoir votre commande: Ramassage à la fermem
❉ Ferme Patch – Brome, QC
Meagan Patch est la 5e génération à perpétuer la tradition de l’agriculture familiale à Brome. Enseignante à temps partiel et coordinatrice de projet pour Régénération Canada, elle a assuré la transition de la ferme de la production conventionnelle de vaches et de veaux à la production de bœuf nourri à l’herbe, en y ajoutant d’autres productions saisonnières depuis 2013.
Produit vedette: Jambon de porc nourri à l’herbe
Disponibilité: Jusqu’à épuisement des stocks
Comment recevoir votre commande: Ramassage à la ferme
❉ Ferme Florale Libella – Bury, QC
La Ferme Florale Libella vous offre l’autocueillette de superbes fleurs, là où l’expérience et les sens sont à l’honneur. L’entreprise mise sur une agriculture régénératrice et promeut l’éducation écologique sur les sols vivants.
Produit vedette: Carte-cadeau pour l’autocueillette
Comment recevoir votre commande: En ligne
❉ Local Valley Beef – Fredericton, NB
Chez Local Valley Beef, le processus et les méthodes de production sont à la fois traditionnels et durables. Les clôtures et les systèmes d’abreuvement fonctionnent grâce à un système solaire qui englobe 100 acres d’herbe plantée de manière stratégique, créant ainsi un environnement sain et sans stress pour le bétail. C’est le retour à un mode de vie naturel et épanouissant.
Produit vedette: Ensemble variété de boeuf
Comment recevoir votre commande: Livraison locale
