Forrest Farm Sheep & Goat Cheese Creamery
5 acres acres1244 Airport Rd, Salmo, BC, V0G 1Z0Amanda Forrest
revenir à une agriculture de base pour la terre, pour les animaux, pour l'environnement
Produits
- Fromage de brebis
- fromage de chèvre
- viande d'agneau
- viande de chèvre
- porc
- fleurs
- légumes
- œufs
- laine
Pratiques Régénératrices
- Minimiser la perturbation du sol
- Semis direct (sans labour, zéro travail du sol) Le sol n’est travaillé à aucun moment de la saison. les résidus de la culture précédente sont laissés à la surface du sol et le système racinaire demeure intact. la culture suivante est semée directement dans le sol sans travail mécanique.
- Prairie permanente Parcelle composée principalement de graminées herbacées, incluant des espèces pérennes et indigènes, utilisée pour le pâturage, la production de fourrages ou de biomasse.
- Semis direct (sans labour, zéro travail du sol)
- Maintenir le sol couvert et des racines vivantes toute l’année
- Paillis de plastique Matériau plastique de polyéthylène téréphtalate (pet) [ou poly(téréphtalate d'éthylène)] appliqué pendant ou après les cultures principales pour protéger la surface du sol.
- Paillis de plastique
- Protéger et favoriser la biodiversité
- Compagnonnage Culture simultanée de deux espèces ou plus sur une même parcelle afin qu’elles se complètent en améliorant le cycle des nutriments, en réduisant les ravageurs et les mauvaises herbes, et en favorisant la biodiversité.
- Rotations diversifiées des cultures Succession, dans le temps, de cultures aux caractéristiques différentes sur une même parcelle.
- Bandes fleuries pour pollinisateurs Bandes ou îlots composés d’une diversité de plantes à fleurs offrant aux pollinisateurs un habitat permanent et des sources de nourriture. ils peuvent être implantés en bordure ou à l’intérieur des champs.
- Compagnonnage
- Optimiser l’utilisation des intrants
- Compost Matière organique transformée par compostage en un amendement stable et riche en nutriments pouvant être appliqué au sol.
- Fumier Le fumier est un amendement organique riche en azote qui permet de restituer de la matière organique au sol et de nourrir le réseau trophique du sol.
- Utilisation minimale ou absence de pesticides de synthèse Produits utilisés pour prévenir, détruire, atténuer, attirer ou repousser les organismes nuisibles. au canada, les ingrédients actifs les plus utilisés comprennent notamment le glyphosate, le 2,4-d, le glufosinate d’ammonium et le mcpa.
- Utilisation minimale ou absence d’engrais de synthèse Les engrais de synthèse sont fabriqués industriellement. comme les plantes prélèvent chaque année des nutriments tels que l’azote, le phosphore, le potassium et le soufre, ceux-ci doivent être renouvelés par des engrais, du fumier, des légumineuses fixatrices d’azote ou du compost.
- Compost
- Maintenir des racines vivantes toute l’année (agroforesterie et cultures pérennes)
- Sylvopastoralisme Intégration planifiée et gérée des arbres, des animaux d’élevage et des fourrages dans un même système agricole.
- Sylvopastoralisme
- Intégrer les animaux et assurer leur bien-être
- Pâturage adaptatif en bandes Système de pâturage régénératif dans lequel les animaux sont déplacés fréquemment entre de petits paddocks, entraînant des périodes de pâturage courtes mais intensives, suivies de longues périodes de repos. l’aspect « adaptatif » consiste à ajuster la durée de séjour des animaux selon la disponibilité du fourrage et les conditions climatiques afin d’éviter le surpâturage.
- Pâturage de balles de foin (bale grazing) Méthode consistant à déposer des balles de foin directement au champ en automne ou en hiver, permettant aux animaux de se nourrir sur place tout en répartissant naturellement le fumier et les nutriments.
- Pâturage adaptatif en bandes
- Améliorer le cycle de l’eau
- Conservation de l’eau Utilisation optimisée de l’eau pour les cultures et les arbres, particulièrement durant les stades critiques de développement.
- Conservation de l’eau
Observations
- le sol de notre jardin maraîcher est passé de sable et de pierres à un sol luxuriant avec beaucoup de matière organique et des tonnes de vers de terre ; j'ai remarqué une population saine de serpents qui sont très utiles pour lutter contre les souris
Comment acheter
- Vous pouvez acheter notre laine et nos produits de savon au lait de chèvre sur le site web. www.forrestfarmsalmo.com ou vous pouvez vous inscrire à notre panier de 18 semaines qui comprend notre fromage, notre viande, nos légumes et nos œufs et qui peut être récupéré à notre stand de ferme. Vous pouvez également venir au stand de la ferme en libre-service tous les jours de 8h à 16h.
