Forrest Farm Sheep & Goat Cheese Creamery
5 acres acres1244 Airport Rd, Salmo, BC, V0G 1Z0Amanda Forrest
revenir à une agriculture de base pour la terre, pour les animaux, pour l'environnement
Produits
- Fromage de brebis
- fromage de chèvre
- viande d'agneau
- viande de chèvre
- porc
- fleurs
- légumes
- œufs
- laine
Pratiques Régénératrices
- Minimiser la perturbation du sol
- Semis direct (sans labour, zéro travail du sol)
- Prairie permanente
- Maintenir le sol couvert et des racines vivantes toute l’année
- Paillis de plastique
- Protéger et favoriser la biodiversité
- Compagnonnage
- Rotations diversifiées des cultures
- Bandes fleuries pour pollinisateurs
- Optimiser l’utilisation des intrants
- Compost
- Fumier
- Utilisation minimale ou absence de pesticides de synthèse
- Utilisation minimale ou absence d’engrais de synthèse
- Maintenir des racines vivantes toute l’année (agroforesterie et cultures pérennes)
- Sylvopastoralisme
- Intégrer les animaux et assurer leur bien-être
- Pâturage adaptatif en bandes
- Pâturage de balles de foin (bale grazing)
- Améliorer le cycle de l’eau
- Conservation de l’eau
Observations
- le sol de notre jardin maraîcher est passé de sable et de pierres à un sol luxuriant avec beaucoup de matière organique et des tonnes de vers de terre ; j'ai remarqué une population saine de serpents qui sont très utiles pour lutter contre les souris
Comment acheter
- Vous pouvez acheter notre laine et nos produits de savon au lait de chèvre sur le site web. www.forrestfarmsalmo.com ou vous pouvez vous inscrire à notre panier de 18 semaines qui comprend notre fromage, notre viande, nos légumes et nos œufs et qui peut être récupéré à notre stand de ferme. Vous pouvez également venir au stand de la ferme en libre-service tous les jours de 8h à 16h.
