L’agriculture régénératrice ramène l’attention au sol en tant qu’écosystème vivant et dynamique. Elle nous fait voir ce milieu terrestre unique dont dépend notre système alimentaire. David R. Montgomery, docteur en géomorphologie, et Anne Biklé, biologiste et jardinière, ont écrit ensemble pour élargir les connaissances du public sur l’importance du sol. Dans leur dernier ouvrage, What Your Food Ate, ils nous rapprochent encore plus intimement du sol, personnalisant notre relation avec sa santé en expliquant son impact sur le contenu nutritionnel de nos aliments. Le choix des méthodes agricoles, les pratiques écologiques et les critères d’évaluation de notre production alimentaire sont au cœur de cette question. Avons-nous choisi la quantité au détriment de la qualité, et à quel prix ? Que vous soyez agriculteur·trice, chef·fe, producteur·trice de denrées alimentaires ou mangeur·euse engagé·e, le travail de David et Anne vous aidera à établir des liens entre la santé de la planète, des personnes, des écosystèmes et du sol. Rejoignez-nous pour discuter de la manière de guérir notre terre tout en retrouvant notre santé, car nous devons toutes et tous faire partie de la solution.
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Nos conférencier·e·s
David Montgomerry est un géologue ouvert d’esprit et Anne Biklé est une biologiste qui a un esprit de liberté et un amour inconditionnel pour les plantes.
Ce webinaire sera en anglais et une traduction simultanée en français sera offerte.
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