Les vins biodynamiques de Lightfoot & Wolfville Vineyards

Rachel Lightfoot | Michael Lightfoot2024-02-02

Découvrez Lightfoot & Wolfville Vineyards, en Nouvelle-Écosse, où la famille Lightfoot entretient près de 40 acres de vignes pour la production de vin biodynamique!

La terre de Lightfoot & Wolfville comprend une fermette active où sont cultivés des ingrédients pour les mets de la ferme à la table du restaurant. L'intégration d'animaux, tels que les moutons Olde English Southdown adorés de Rachel Lightfoot, aide au maintien d'un agroécosystème en santé par le broutage des mauvaises herbes et l'apport de fumier pour la fertilité.

 

Cette capsule vidéo fait partie de la campagne Récits de Régénération.

Durée: 9 min.

Disponible en: Anglais, Français

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