Pour la Journée mondiale de l’environnement, nous voulions présenter quelques-uns de nos membres agriculteurs qui travaillent à atténuer les changements climatiques grâce à l’agriculture régénératrice. Les agriculteurs subissent les effets directs des changements climatiques. L’utilisation de pratiques respectueuses du climat contribue à garantir notre sécurité alimentaire à long terme et permet à agriculture de devenir une partie de la solution pour atténuer les changements climatiques. Ces 10 membres de Régénération Canada utilisent des principes de régénération dans leur ferme et se sont engagés à améliorer la santé de leur sol.
Axten Farms
Pratiques régénératrices: semis direct, les cultures de couverture, la rotation très diversifiée, les cultures intercalaires, le compostage, le pâturage et la fertilité synthétique réduite
Axten Farms, dans le sud de la Saskatchewan, est une ferme céréalière qui prend la santé des sols très au sérieux. La ferme produit du blé dur, des graines de moutarde, des graines de lin doré et des pois d’érable. Chaque culture est cultivée en tenant compte de la santé du sol. Pour les Axtens, «L’agriculture régénératrice signifie restaurer la vie dans notre sol, notre écosystème et notre communauté.» Visitez le site web de leur ferme ici.
Crédits photos: Photo pois chiche et lin par Martha Mintz, photo de combine par Brock Axten photo de Derek et Tannis Axten par Becky Lunde Photography.
2. 98 Ranch Inc
Pratiques régénératrices: pâturage pour la résilience des sols et des plantes
À 98 Ranch Inc à Lake Alma, en Saskatchewan, Ross McDonald produit du bœuf nourri à l’herbe en utilisant des pratiques de régénératrices. Grâce à un système de pâturage géré pendant une période de 9 à 10 mois, la ferme a réduit sa dépendance à l’égard des aliments supplémentaires et a diminué le coût de production. Pour reprendre les mots de Ross, l’agriculture régénératrice l’a aidé à convertir «le soleil et la pluie en bœuf de haute qualité».
3. La ferme de l’odysée
Pratiques régénératrices: cultures de couverture, corridors solaires, brise-vent, thé de compost et semis direct en bio
À La ferme de l’odysée à Saint-Monique de Nicolet au Québec, Sébastien Angers cultive du grain de maïs biologique, du seigle, des pois fourragers, du soja, des graines de citrouille, de la courge, des poireaux et du porc biologique. Comme l’explique Sébastien, l’agriculture régénératrice est «une agriculture qui crée des liens et évolue à partir de l’empathie et des relations que nous créons entre les êtres vivants. C’est un modèle agricole qui fait du sens et qui laisse exprimer l’artiste qui vit à l’intérieur de chaque agriculteur/agricultrice. » Consultez le compte Instagram pour plus d’informations.
4. Box H Farms
Pratiques régénératrices: pâturage en rotation
À Box H Farms à Gladmore en Saskatchewan, Mark et Laura Hoimyr et leurs enfants, Anna et Jeremy, produisent du bœuf nourri à l’herbe, du porc en pâturage et du miel. Le tout est élevé en harmonie avec la nature. Leur ferme se concentre sur l’agriculture régénératrice par la gestion de leurs animaux en pâturage et leur attention constante à la santé des sols. Visitez leur site web pour en savoir plus sur la ferme.
Crédits photo: photo d’abeilles par Mark Hoimyr photo de famille par Lunde Photography.
5. Borderland Agriculture
Pratiques régénératrices: Système de culture diversifié, pâturage en rotation
À Lyleton au Manitoba, Brooks et Jen White aspirent à un avenir plus sain et régénérateur pour leur ferme. Leur production de bisons est intégrée dans un système de culture diversifié. Certaines des cultures qu’ils produisent comprennent: du blé d’hiver, du seigle, de l’avoine, du maïs, du soja, des féveroles, des pois, du canola, du chanvre, des lentilles et des tournesols. Pour les Whites, « l’agriculture régénératrice peut fonctionner à grande échelle et nous pouvons faire partie de la solution. La façon dont nous cultivons peut guérir le monde! » Visitez le site web de la ferme ici.
6. La Ferme des Quatre-Temps
Pratiques régénératrices: pâturage rotatif intensif, production de légumes bio-intensive et faible perturbation du sol
Inspirée par l’agroécologie et de la permaculture, La ferme des Quatre-Temps à Hemingford, au Québec, utilise de nombreux principes régénérateurs, tels que: le pâturage en rotation intensif, la production de légumes à la méthode bio-intensive et un faible travail du sol. Créer par Jean-Martin Fortier il y a un peu plus de quatre ans, la ferme vend maintenant des légumes, des œufs, de la viande et des produits de viande de spécialité de leur laboratoire ferme-cuisine. Apprenez-en plus sur la ferme ici.
7. South Glanton Farms
Pratiques régénératrices: faible labour des sols, du semis direct, des cultures de couverture, des cultures intercalaires, du pâturage intensif et l’intégration de bétail
À Forrest, au Manitoba, Ryan Boyd de South Glanton Farms cultive des cultures commerciales et du boeuf à base de fourrage. Certaines des pratiques régénératrices qu’il utilise à la ferme sont: une faible perturbation du sol, du semis direct, des cultures de couverture, des cultures intercalaires, du pâturage intensif et l’intégration de bétail. Selon Ryan, l’agriculture régénératrice consiste à «produire des aliments sains de concert avec la nature et améliorer nos ressources naturelles et notre communauté dans le processus». Visitez le site web de la ferme ici.
8. Stonepost Farms
Pratiques régénératrices: faible labour des sols, animaux en pâturage et l’utilisation d’engrais naturelle
John et Becky Doherty sont agriculteurs à Wildwood en Alberta avec leurs deux enfants Cadence et Keagan. Leur ferme produit du bœuf, du porc et du poulet en pâturage, ainsi que des œufs, des légumes et du miel. Certains des principes régénérateurs qu’ils utilisent sont le faible labour des sols, l’élevage des animaux en pâturage et l’utilisation d’engrais naturelle. Pour les Doherty, «L’agriculture régénératrice est une approche holistique de l’agriculture qui nous permet d’améliorer notre terre et les sols sur lesquels tout à la ferme tourne autour. » Visitez leur site web ici.
9. Blue Sky Beef by the Craig Family Farm
Pratiques régénératrices: boeuf en pâturage
Cette ferme familiale à Arthur, en Ontario, offre du boeuf de haute qualité élevé avec des pratiques agricoles régénératrices. Grâce au pâturage en rotation de leurs bovins Speckle Beef, à l’attention portée à la santé du sol et à un fourrage de qualité, Blue Sky Beef travaille avec l’environnement pour produire des bœufs en santé et nutritif. Visitez la page Instagram de la ferme ici.
10. Clef des champs
Pratiques régénératrices: biodiversité élevé, gestion forestière, réduction de la tractorisation
La Clef des champs a été fondée il y a 40 ans par Marie Provost à Val-David, au Québec. Aujourd’hui, plus de 40 herboristes et jardiniers peuvent être trouvés dans le jardin en train de cultiver, récolter et a transformer les centaines de plantes, herbes, thés et épices trouvés dans le jardin. Plus de 150 plantes médicinales, comme la guimauve, l’astragale et la racine de rosier, peuvent être trouvées dans le jardin et sont toutes certifiées biologiques. Visitez leur site Web ici.
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