Le premier webinaire de Régénération Canada: Comprendre et réussir son compost
Régénération Canada a lancé son premier webinaire interactif le 12 décembre dernier avec «Comprendre et réussir son compost», démarrant ainsi la série avec une discussion engageante sur le compost mettant en vedette comme panélistes deux experts des sols, Francis Madore et Vivian Kaloxilos.
Francis Madore, un gardien du sol
Francis Madore est propriétaire et opérateur des Jardins d’Ambroisie, une ferme familiale de sept acres située au sud de Montréal, à Saint-Chrysostome. Francis cultive des légumes certifiés bio, ainsi que des herbes et des fruits, qui sont ensuite vendus en paniers bio sur l’île de Montréal, et à des marchés publics. Il utilise une variété de pratiques régénératives sur sa ferme, incluant le travail minimal des sols ainsi que le paillage, les plantes de couverture, et le désherbage en surface à la main. Pour en savoir plus sur Francis et sa ferme, consultez notre billet de blogue. Francis figure également dans le premier épisode de notre série web Les Gardiens du sol.
Inspiré par la microbiologiste Dre Elaine Ingham
Dans ce webinaire, Francis explique comment il utilise le thé de compost et le vermicompost. Il partage ce qui l’a mené à utiliser le thé de compost en 2015 après avoir été inspiré par une présentation fascinante de la microbiologiste Dre Elaine Ingham, qui a défendu le fait que les sols sont un univers vivant à la base de la fertilité. Il était intrigué par la notion que s’il utilisait le thé de compost, il pourrait se dispenser de la rotation des cultures, et il pourrait réduire significativement, sinon éliminer, les parasites, les maladies, et les mauvaises herbes.
Comment faire du thé de compost?
Pour faire son thé de compost, Francis débute en faisant un vermicompost de qualité utilisant des sciures de feuillus, des matières végétales, et des feuilles sèches.
Il a bâti un brasseur de thé pouvant contenir 200 litres de compost qui utilise une pompe puissante EcoPlus. Il place une petite quantité de vermicompost dans le brasseur, il le remplit d’eau, il y ajoute des nutriments pour nourrir les microbes.
En 24 à 48 heures d’aération, il obtient une grande quantité de thé de compost débordant d’une variété de microorganismes heureux et en santé. Il utilise ensuite le thé de compost sur tous ses semis, ainsi que sur ses champs cultivés.
Vivian Kaloxilos, passionnée des sols
Vivian Kaloxilos est propriétaire et consultante principale de DocTerre, un laboratoire et un service de consultation au Québec affilié à Soil Food Web Inc. Elle a étudié les sciences environnementales à l’université McGill, où sa passion pour les solutions concrètes aux crises environnementales et alimentaires affectant notre planète a pris son envol. Vivian a ensuite étudié en privé avec Dre Elaine Ingham de Soil Foodweb Inc. afin de parfaire ses connaissances en écologie des sols, en régénération microbienne des sols appliquée, et en production de compost de haute qualité. Elle a depuis fondé DocTerre, et continue à travailler côte-à-côte avec Dre Ingham et d’autres consultants des sols certifiés sur le terrain.
Comprendre le “pourquoi” du compost
Dans ce webinaire, Vivian nous rapporte pourquoi on devrait utiliser le compost. Elle explique comment le thé de compost est une manière efficace de réintroduire la biologie dans nos systèmes agricoles. En nourrissant les microbes et en brassant le thé de compost, ils deviennent actifs et ainsi adhèrent aux plantes et les protègent lorsque leur feuillage sera vaporisé. Vivian décrit comment pour plusieurs raisons, c’est toujours une bonne idée de faire notre propre compost, surtout étant donné que les microbes qui manquent au sol sont souvent présents dans le système, et ils n’ont besoin que des bonnes conditions pour se réveiller et remplir leurs fonctions écologiques. En faisant référence aux travaux de Francis, elle décrit comment le vermicompost est une excellente option pour les producteurs maraîchers, tandis que pour les producteurs fruitiers, il est mieux de suivre les méthodes de production de compost de Michael Phillips ou de Dre Ingham, ou encore d’utiliser le Compost Bioreactor de Johnson-Su.
Finalement, voici quelques unes des questions et réponses qui ont conclu le webinaire.
Période de questions
Q: Où peut-on trouver plus d’information? Où peut-on apprendre les bases de la microscopie?
R: Le livre “Un sol vivant: un allié pour cultiver” par Jeff Lowenfels & Wayne Lewis.
Aussi le réseau de Dre Elaine Ingham, ainsi que DocTerre. Vivian offre aussi de la formation en compost et en microscopie.
Le site web Microbe Organics, est d’une grande utilité pour l’identification.
Pour ce qui est des microscopes, se pourvoir d’un instrument capable de magnifier 400x et qui a une lentille condensatrice permettra l’identification de toutes sortes de choses.
Q: Est-il problématique de diluer le thé de compost avec de l’eau d’irrigation?
R: On peut faire du thé de compost avec cette eau pour habituer les microbes. Cependant, on ne doit définitivement pas utiliser de l’eau chlorée, comme cela tue les microbes. L’eau de puits est acceptable pourvu qu’il n’y ait pas de contamination microbienne.
Vous voudrez aussi vous assurer de choisir un filtre de taille suffisante pour permettre aux plus grands des organismes des sols, les nématodes, de passer, donc d’au moins 400 par 400 micromètres.
Q: Est-ce que la pulvérisation foliaire de thé de compost est recommandée, ou est-ce que la plupart des microorganismes meurent lorsqu’ils sont hors du sol?
R: Non, les microorganismes ne meurent pas et ils se retrouveront sur toute la surface d’une plante. Mais il est important de ne pas utiliser une pression (psi) trop élevée lorsqu’on applique une pulvérisation foliaire pour que les les microbes ne soient pas lancés sur la plante et tués ou endommagés! De plus, on devrait utiliser une pulvérisation foliaire en fin de journée, lorsqu’il fait plus frais et que le soleil est plus bas dans le ciel.
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