L’agriculteur Tim Mock, de Duncan, en Colombie-Britannique, est engagé dans un processus de régénération depuis plusieurs années. Depuis l’achat de sa ferme de 15 acres en 2007, il a lentement mais sûrement amélioré le sol de ses champs. Après avoir fait quelques recherches, Tim est arrivé à la conclusion qu’avec une gestion intensive des pâturages, il pouvait élever du bœuf biologique nourri à l’herbe et améliorer la qualité du sol, qui était très pauvre à son arrivée. La santé du sol est devenue son principal objectif. La ferme, Windhorse Organics, est l’une des exploitations figurant sur notre carte de fermes régénératrices !
Au cours des dix années suivantes, Tim et sa femme Laurice ont fabriqué du thé de compost, raffiné leurs techniques de gestion des pâturages et créé environ 60 enclos de 5 ,000 à 10,000 pieds carrés chacun. Ils ont observé l’amélioration et l’établissement des graminées, ainsi que l’augmentation de la teneur en légumineuses. Avec le nombre d’enclos qu’ils avaient, le bétail ne revenait pas sur l’herbe précédemment broutée avant environ 60 jours, ce qui lui laissait amplement le temps de repousser. Ils ont utilisé un système d’irrigation « K-line » à faible volume et basse pression qui a bien fonctionné, car il leur a permis de suivre le bétail pendant qu’il broutait et d’apporter l’irrigation derrière lui pendant les mois d’été.
Aujourd’hui semi-retraités, ils ont deux bovins Angus, Patty et Finn, et font également paître dans leurs pâturages des agneaux laitiers pour une ferme voisine.
